夏日送食安 监管暖人心

稿件来源:中国法制报道网 时间:2019-08-14

中国法制报道网福建报道(林松涛 陈学文 通讯员 陈琼英)夏季天气高温潮湿,食品容易腐烂变质,食品安全隐患增多。近期,福建省厦门市湖里区市场监督管理局江头所多措并举,持续加强高温天气食品安全监管,严防食物变质和食源性疾病的发生。

强化重点,精准监管控牢风险。针对高温季节食物易变质和不易保存的特点,将冷荤凉菜、裱花糕点、易发生食物中毒的四季豆、鲜黄花菜等以及易腐败变质的熟肉制品等食品作为重点监管品种,以查找问题为导向,以消除餐饮食品隐患为监管工作目标大力强化食品安全监管;针对夏季消费量大的啤酒、饮料、冰冻甜品等消暑食品进行重点检查,以超市、食杂店等为重点监管区域,增加市场巡查频次,仔细核对食品标识、生产日期、保质期等信息,对不合格产品及时进行暂扣、下架处理,严厉查处制售假冒伪劣食品等行为,杜绝问题食品流入市场。

夏日送食安 监管暖人心

强化抽检,预警监管安全风险。紧密结合夏季餐饮食品的特点,对食品安全快速检测工作提出更高要求,积极开展抽样快检监管工作。对辖内大型超市和农贸市场,多家酒店、餐饮店原料食材进行抽检,抽检类别涉及食用油、蔬菜、水果类、干货类、凉菜类、畜禽肉类、豆制品、水产品等12大品类,抽检项目涉及酸价和过氧化值、农药残留、亚硝酸盐、吊白块、餐具洁净度、二氧化硫、甲醛等14项肉眼不可见的有害物质。坚持问题导向,及时处置不合格食品,对发现的问题食品责令经营者立即停止销售,并组织法定检验,根据法定检验结果依法处理,切实提高监管效率。依靠专业的快检设备和试剂,发挥高效便捷作用,防控食品安全风险,强化质量管控力度。

夏日送食安 监管暖人心

强化宣传,提升监管服务效能。积极开展各种宣传活动,大力普及食品安全知识,用通俗易懂的方式贴近群众,倡导科学、健康的饮食方式,树立安全饮食观念,切实提高群众食品安全意识。并提醒群众在外出就餐时,一定要谨慎选择,到有接待能力、信誉好的餐饮单位,寻找“笑脸”就餐。公布投诉举报电话,发挥群众监督作用,告知群众通过正规途径消费食品并留存相关凭证。


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